Открытие кафе или ресторана - достаточно сложный бизнес. Связано это прежде всего с его тщательным контролем со стороны государственных органов. Это объяснимо, поскольку качественная услуга здесь равна безопасности здоровья посетителей. Однако его ведение можно сделать более простым и спокойным, если знать все требования закона и соблюдать их.
Открытие заведения общественного питания - многоэтапный и длительный процесс. Часто без хорошего юриста и бухгалтера здесь обойтись трудно. Важно с самого начала правильно и корректно организовать работу, и тогда запущенный проект не будет приносить неожиданных проблем. Все шаги будут понятными, а взаимодействие с госорганами перестанет вызывать волнение и суету.
При создании ресторанного бизнеса его учредители или руководители сталкиваются со следующими вопросами:
Каждый этап должен строго соответствовать закону. Например, нарушение требований к помещению не позволит получить лицензию или открыть ресторан, игнорирование медицинских требований к персоналу в будущем вызовет проверки Роспотребнадзора, несоблюдение трудового законодательства привлечет внимание Рострудинспекции.
Рекомендации:
Если учредители вдохновлены идеей, а обеспечивать корректность всех процессов и изучать законодательство некогда - обратитесь за помощью профессионалов. Наши юристы проконтролируют все этапы и выберут самый эффективный вариант правовой схемы бизнеса.
Кафе и ресторан, которые открылись и работают, также могут сталкиваться с определенными проблемами. Их большая доля связана с контрольными мероприятиями со стороны государственных органов. Для того, чтобы сократить их количество и всегда быть готовыми к визиту инспекторов, важно содержать все документы в порядке.
Перед ресторанным бизнесом встают сложные вопросы:
Рекомендации:
Проводите внутренний аудит документов или закажите оценку внешним юристам. Оценка и своевременная корректировка позволит не опасаться проверок, исключить вынесение предписаний и штрафов.
Кроме надзорных органов, для ресторана важно правильно выстроить отношения и с поставщиками. Так, выгодные условия поставки продуктов позволят избежать перебоев с сырьем или компенсируют его материально. Для кафе в сделке важны: качество и ассортимент продукции, размер партии, ее стоимость, сроки, место и график поставки.
В сфере общественного питания важная часть успешного бизнеса - его работники. Здесь это приобретает особое значение, поскольку обеспечение охраны труда и регулярных обязательных медицинских мероприятий для персонала - это фактор безопасности посетителей. Целесообразно заранее позаботиться о сроках и порядке проведения таких мероприятий и инструктажей.
Не следует забывать и о посетителях. В отношениях заведений общественного питания с посетителями могут возникать ситуации, требующие незамедлительного разрешения. Пригодится как умение улаживать конфликты мирным путем, так и хорошая юридическая поддержка. Внеплановые проверки Роспотребнадзора обусловлены отсутствием оперативной реакции на претензии потребителя.
Наши эксперты организуют эффективное юридическое сопровождение процессов работы ресторанного бизнеса в Москве и других регионах России на всех этапах. Мы готовы решить как внутренние, так и внешние правовые вопросы.
85% клиентов приходят к нам по рекомендации
Организуем работу с документами |
|
Проведем юридические консультации |
|
Проверим контрагентов |
|
Решим спор в досудебном порядке |
|
Защитим интересы компании в суде |
|
Установим взаимодействие с государственными органами |
|
Сопроводим сделку |
|
Организуем деловую переписку |
|
Решим организационно-правовые вопросы |
|
Закроем трудовые вопросы |
|
Назначим персонального юриста в рамках абонентского обслуживания |
|
Эксперты "ДП Консалт" помогают кафе и ресторанам в главном - обеспечивают возможность заниматься интересным и прибыльным делом без затрат времени и сил на решение правовых проблем. Вы получите:
Узнайте подробнее об абонентском обслуживании